甘梅盐酥鸡块

作者： 花颜未落

很牛的调味粉，甘梅粉，当然，大家放椒盐粉，胡椒粉，辣椒粉，也都是一样的好吃，今天盐酥鸡，有口福啦各位

用料

• 鸡腿肉 3个
• 五香粉 3勺
• 淀粉（红薯粉） 3大勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 糖 半勺
• 生姜 5片
• 花椒油（不喜欢的不放也可以） 1勺
• 花椒粉 1勺
• 花椒粒 10粒
• 辣椒粉（随意） 1勺
• 胡椒粉 1勺
• 九层塔（我没放） 0

甘梅盐酥鸡块的做法步骤

步骤 1

大鸡腿，超市6.8，买了三个，花了6元，回家洗净，备用

步骤 2

脱骨，用刀把鸡腿肉一点一点退下来，这一步，必须是解冻后的鸡肉，一扒就下来了，骨头当烤箱烤焦烤劲道，给我家狗子磨牙，鸡腿肉备用

步骤 3

鸡腿肉放入大一点的盆中，我们来腌制

步骤 4

放入料酒，生抽，姜片，花椒，辣椒粉，盐，糖，胡椒粉，抓匀腌制2小时

步骤 5

调制干粉，三勺红薯粉，一勺五香粉，一勺盐，搅拌搅拌

步骤 6

倒入干粉，抓匀，以后我们准备炸鸡

步骤 7

锅中多放油，下入鸡块，炸3分钟，少量多次，反正时间也不长

步骤 8

一次炸完后，准备复炸

步骤 9

油温升高，放入鸡块，炸一分钟，多搅拌，捞出

步骤 10

撒上甘梅粉，绝了，舔手指

菜谱创建时间：2021-07-01 19:50:15