黄金蛋炒饭

作者： 水妖灵岩

只是变化一下顺序，最终的口感真的大不一样呀！ 米粒颗颗分明，很弹，蛋香味十足

用料

• 米饭 1碗
• 鸡蛋 2个
• 小葱 2根
• 六月鲜12克轻盐昆布酱油 8g
• 盐（可选） 1克
• 白胡椒 1g

黄金蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

喏～食材就是这么简单喽 米饭抓散 蛋黄蛋白分开 小香葱切碎

步骤 2

蛋黄放米饭里（用大点儿的碗哦）拌匀

步骤 3

你看，就是扮成这个样子 每一粒米都裹上蛋黄液

步骤 4

起锅倒油，小火炒蛋白 蛋白炒的嫩嫩的，不要炒煎，白白嫩嫩的才好

步骤 5

另起锅，倒入米饭，中大火快速翻炒 这个过程尽量把米饭压散哦

步骤 6

加入白胡椒粉

步骤 7

加入六月鲜12克轻盐昆布酱油 翻炒均匀

步骤 8

倒入炒好的蛋白翻匀（我用的菜籽油，所以蛋白黄黄的，但是蛋白炒的还是挺嫩的）

步骤 9

加入香葱碎，立即关火，再翻匀即可出锅

步骤 10

装在一个漂亮的盘子里，再拍个美美的照片吧

步骤 11

看吧，金黄的米粒是不是巨有食欲？

黄金蛋炒饭的小贴士

1.米饭最好是隔夜米饭，冰箱冷藏过那种，这样的米饭很容易打散 2.盐根据自己口味，可选择 3.其他蔬菜可根据自己喜好添加，例如：胡萝卜，虾仁 4.操作步骤有哪里不清楚可以给我留言

菜谱创建时间：2021-07-02 10:23:23