代可可脂放进小碗,小碗隔水加热至50-60℃,偶尔搅拌让其受热均匀帮助快速融化。
完全融化后滴1-2滴清水,搅拌均匀后巧克力糊会变浓稠,能自然飘落的状态适合写大字,图上比较干的状态适合写小字。水别滴多了,会硬。装进裱花袋
下载字体,录入你想要的文字,选择字体、像素(大小)、背景颜色,点击"转换文字!
截屏保存。
手机图片相册放大到你想要的大小,慕斯围边用夹子固定在手机屏幕上,直接裱花袋挤出巧克力描绘字体。冷冻五分钟后垫在冰袋上脱模,刷上金粉装饰。 大个点的和粗线条的字比起小字没有那么容易断裂,不过也要小心谨慎脱模才好。
装饰在蛋糕表面,美美哒!