青椒酿肉

作者： 文静张523

一道完全没有颜值，味道还可以的菜系，也有可能是我们的没得啥子卖相😂

用料

• 青椒 8个
• 猪肉 一斤
• 淀粉 一勺
• 葱白 几根
• 生抽 一勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量

青椒酿肉的做法步骤

步骤 1

用的家里自己种的大辣椒，去蒂，掏空心

步骤 2

猪肉加生姜用两把菜单剁成肉末，拍了小视频，手机传照片视频就找不到了😂剁好后加入适量盐、胡椒和豆粉，顺着一个方向搅拌，让肉质更紧致

步骤 3

把肉末灌入青椒内

步骤 4

准备好

步骤 5

锅里下油，把灌好肉末的青椒放进去炸，炸至青椒变软，捞出备用

步骤 6

炸至好的青椒一半倒入锅内，生抽+酱油或者老抽+少许水+糖，调制均匀倒入锅内

步骤 7

汤汁收干即可

步骤 8

另外四个炸好的青椒上锅蒸好之后，淋的汁水。最后其实口感都差不多。

菜谱创建时间：2021-07-03 13:05:26