蒸臭豆腐

作者： 清水1981

云南特有的臭豆腐，可烤，可蒸，还可炒。有烧豆腐，毛豆腐，白豆腐。。。

用料

• 臭豆腐 500g
• 青椒 适量
• 蘸水辣 适量
• 盐 适量
• 植物油 适量

蒸臭豆腐的做法步骤

步骤 1

这个是建水的“烧豆腐”，一般我们喜欢烤，也会拿来蒸。毛豆腐也喜欢这种蒸着吃。

步骤 2

一层豆腐，一层青椒，在撒上一点盐

步骤 3

在撒上一些云南人大爱的蘸水辣椒面

步骤 4

在放上一层豆腐

步骤 5

重复以上步骤

步骤 6

这样就可以上锅蒸啦，水开蒸20分钟。

步骤 7

出锅淋上热油呛一下即可。

蒸臭豆腐的小贴士

1，喜欢辣可加点小米椒 2，豆腐要熟透一点

菜谱创建时间：2021-07-03 22:11:07