红茶青柠曲奇

作者： 拿勺子的Susan

用料

• ❤原材料： 黄油×140克 糖粉×93克 常温牛奶×65克 玉米淀粉×70克 杏仁粉×38克 低筋面粉×165克 红茶碎×9克 青柠×2个

红茶青柠曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油提前室温软化，软到可以轻松按出坑的状态

步骤 2

粉类提前过筛

步骤 3

青柠用盐或者面粉搓洗干净，用厨房纸擦干表面，然后用刨子擦下青柠皮末

步骤 4

全部的青柠皮末弄好以后放在一个碗里

步骤 5

全部的材料准备好

步骤 6

黄油加入糖粉，用打蛋器高速打发至黄油蓬松变白

步骤 7

打发好的黄油

步骤 8

再把牛奶分3次倒入，继续打发直到黄油变得细腻有光泽

步骤 9

黄油已经变得蓬松了

步骤 10

加入提前过筛好的所有粉类和青柠皮末

步骤 11

用刮刀切拌按压均匀至无干粉的状态

步骤 12

装入裱花袋内，我用的裱花嘴是SN7092，用自己喜欢的就可以

步骤 13

挤到烤盘上

步骤 14

所有的面糊全部挤完正好一盘量

步骤 15

然后放入冰箱冷藏，与此同时烤箱预热180度，大概20分钟预热好

步骤 16

把曲奇放入预热好的烤箱中层，170度，25-28分钟左右

步骤 17

烤完以后放到晾网上晾凉，装袋常温保存即可

步骤 18

常温状态下可以保存14天五左右

步骤 19

非常好吃且清新的一款曲奇

菜谱创建时间：2021-07-05 14:29:36