味好美酸辣鸡爪

作者： 蓓Bay厨房

做了美美的鸡爪带回办公室跟同事们分享

用料

• 鸡爪 只
• 醋 勺
• 酱油 勺
• 姜 片
• 料酒 勺
• 糖 克
• 小米椒 个
• 香菜 根
• 生抽 勺
• 麻油 勺
• 白糖 克
• 大蒜 瓣
• 味好美甜辣酱 勺

味好美酸辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪完全解冻后洗净去甲，砍开两件； 莲藕去皮后切片

步骤 2

水开后放两三片姜，下鸡爪煮8分钟，把鸡爪煮熟，捞起泡冰水；然后锅里接着下莲藕片，也是煮熟，跟鸡爪一起泡冰水。

步骤 3

捞起来稍沥干一点水，倒入一个大碗里，把所有调料里往里倒。（我是不吃生蒜的人，所以我是另起一锅，加油和麻油，爆香蒜末、小米辣、香菜，把这锅油放凉了，再倒入大碗里）味道怎么调是很难把握的，就是拿勺子勺起来试一下，尝的味道稍重，鸡爪就差不多了。

菜谱创建时间：2021-07-05 20:32:16