软糯香甜的桂花红糖蒸米糕

作者： 绯络小楠的美好生活

一直都很喜欢糯叽叽口感的食物，这个蒸米糕我试了好几次，决定这个比例是我最喜欢的。软糯，红糖的甜，桂花蜂蜜的香都在这一口里面了。

用料

• 红糖 15克
• 糯米粉 50克
• 粘米粉 30克
• 牛奶 40克
• 白糖 20克

软糯香甜的桂花红糖蒸米糕的做法步骤

步骤 1

糯米粉，粘米粉，糖粉混合在一起。

步骤 2

加牛奶，没有奶就加清水，不要一次加太多，我就是一次加太多，过筛的时候费劲。

步骤 3

水量正合适，可以捏成块，一搓就散开了。

步骤 4

过筛，我忘了拍照了，有点手忙脚乱的。14目的筛子，过筛两遍，口感更好。千万不要目数高，不然过筛累死人。

步骤 5

先在底部装一些，然后放3克红糖。

步骤 6

然后再装过筛好的米粉，整个过程不要用力按压。可以轻轻的用勺子按按，不要用力！不要用力！不要用力！！！

步骤 7

洒点桂花，淋点蜂蜜，桂花和蜂蜜家里没有可以不放。上锅，大火25分钟。

步骤 8

出锅啦～

步骤 9

拉进看看，蜂蜜渗进去了，真棒。

步骤 10

吃一口，又软又糯，红糖和蜂蜜的味道交融在一起，特别好吃。

步骤 11

有疑问的小伙伴，加我探讨。

菜谱创建时间：2021-07-06 15:33:30