拌面神器-炒花甲

作者： Jione999

用料

• 啤酒 1瓶
• 姜 3-4片
• 姜蒜 若干
• 料酒 2勺
• 生抽 3勺
• 糖 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 2勺
• 豆瓣 1-2勺
• 火锅底料 1小块

拌面神器-炒花甲的做法步骤

步骤 1

洗两遍然后盐水泡，泡完再洗一遍用水焯了，焯完再洗一遍

步骤 2

调灵魂料汁：料酒两勺➕生抽三勺➕一勺老抽➕两勺蚝油➕一勺糖➕大半碗水搅拌

步骤 3

锅中烧油，放入豆瓣➕火锅料中小火炒，然后放花甲。翻炒后加入葱姜蒜，调的灵魂料汁，然后倒入啤酒一瓶。如果没有没住花甲，就再加点水进去，中小火炖二十分钟再转大火。

拌面神器-炒花甲的小贴士

最后一点要留一点汤，拌面太舒服了～

菜谱创建时间：2021-07-06 22:21:11