佛卡夏

作者： 小绵羊鼻子长

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用料

• 高筋面粉 350克
• 盐 5克
• 干酵母 5克
• 水 220克
• 橄榄油（面团） 30毫升
• 橄榄油（涂抹） 30毫升
• 迷迪香 适量
• 小番茄 适量

佛卡夏的做法步骤

步骤 1

高筋面粉、水、盐、酵母混合揉成光滑的面团。

步骤 2

事先做好的油浸小番茄。

步骤 3

然后加入面团部分的橄榄油差不多揉匀吸收即可。我直接用的油浸小番茄里面的橄榄油，好香。

步骤 4

揉好的面团。

步骤 5

小番茄切开备用。

步骤 6

揉好的面团盖上保鲜膜发酵至两倍大小。

步骤 7

发酵好的面团拿出来排气，排气好的面团擀成金盘差不多的大小，然后用手轻按出小坑。

步骤 8

在按好小坑的面团上均匀涂抹上准备好的橄榄油。铺上小番茄，再撒上迷迭香，松弛15分钟。（在面团松弛的时候可以开始预热烤箱，上下火220度即可。）

步骤 9

烤制15分钟即可出炉，后期可以加盖锡纸防止上色过深。

步骤 10

佛卡夏有着浓郁的香草香，趁热吃最好吃哦。

步骤 11

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步骤 12

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菜谱创建时间：2021-07-08 13:04:06