土豆饭团

作者： 下厨房用户_geqhb

烘烤完的饭团外壳是酥脆的金黄色，里头的土豆泥在高温下释放出和奶油一样的绵密感，咂巴一口，土豆软糯动人，粉得一泯就化开，嘴里时不时跑出蔬菜粒来添趣。再咬一口，浓郁的芝士从里头蔓延流淌出来，奶香气弥漫整个口腔。

用料

• 土豆 500克
• 火腿 50克
• 芝士片 2片
• 洋葱 四分之一个
• 胡萝卜 50克
• 面包糠 40克
• 沙拉酱 10克
• 番茄酱 10克
• 淀粉 20克
• 黑胡椒 2克
• 盐 2克

土豆饭团的做法步骤

步骤 1

土豆切块，上锅蒸到筷子可以轻易穿透的程度。

步骤 2

蒸好的土豆块捣成泥，加入火腿碎、洋葱碎、胡萝卜粒、盐和黑胡椒，充分拌匀。

步骤 3

取一勺土豆泥放在保鲜膜上，放上芝士片，再在芝士上盖一层土豆泥。

步骤 4

把保鲜膜收紧捏成三角饭团的样子。

步骤 5

捏好的土豆泥饭团依次裹淀粉、蛋液和面包糠。

步骤 6

放进预热好的烤箱，180度烤20分钟。

步骤 7

出炉挤上沙拉酱、番茄酱，撒上些欧芹碎点缀就可以啦。

菜谱创建时间：2021-07-09 10:25:50