深海北极虾冻，绝绝子

作者： 海蓝澜

北极甜虾的食用方法有许多，最常见的是解冻后直接食用，我甚至不会等它完全解冻，冰冰凉凉的吃，比冰淇淋还上瘾。 吃着这么美好的食物，突发奇想，想要做一款和海洋有关的菜谱，于是，这款海洋之心-深海北极虾冻就诞生了，形似水晶球，深海蓝色，北极虾藏于其中，很是漂亮。外层嫩软，内层Q弹，入口爽滑，完整的保留了甜虾的鲜美味道，特别成功。 又到了北极虾最鲜美的季节，高蛋白低脂肪，纯净美味。 这款北极虾捕捞自巴伦支海，鲜甜Q弹，是山姆自有品牌，同样带有小蓝鱼标识，果断购入。选择带有MSC小蓝鱼标识的海产品，能很好得保护海洋资源，放心食用。 山姆超市的这款北极甜虾，一盒1.5KG，单体速冻，分次食用特别方便。北冰洋巴伦支海的海水非常寒冷和干净，冰冷的条件使在此生活的甜虾比其他海域生长得更慢，因此味道更为鲜甜可口。通常我们购买到的北极虾，都是经过精心挑选，捕捞后立即煮熟，再单体冷冻。

用料

• 北极虾 6只
• 蝶豆花 5朵
• 白凉粉 25克
• 纯净水 450克
• 糖 少许

深海北极虾冻，绝绝子的做法步骤

步骤 1

北极虾

步骤 2

去壳

步骤 3

泡一杯蝶豆花水

步骤 4

加糖和白凉粉煮沸关火

步骤 5

倒入模具

步骤 6

放入虾

步骤 7

再加一些液体，盖好模具

步骤 8

一小时后脱模即可

步骤 9

蓝色的果冻是普通冰格做的

步骤 10

美美哒

深海北极虾冻，绝绝子的小贴士

蝶豆花泡水时间越长，颜色越深，可根据喜好来调整颜色。

菜谱创建时间：2021-07-09 16:20:46