【素菜】荷塘小炒

作者： 簪月

今作此谱，乃为己观。君若不喜，可无视之，勿喷。 家贫不知秤为何物，所用皆随心也。各人有各好，增减可自行。 学浅才疏，当不得师，万莫以此相称。

用料

• 莲藕 250克
• 荷兰豆 80克
• 干木耳 12朵
• 胡萝卜 半根
• 盐 适量
• 味精 适量

【素菜】荷塘小炒的做法步骤

步骤 1

凡烹菜前，须得备好一切用料，以免烹调之时手忙脚乱。

步骤 2

干木耳提前泡发，荷兰豆去丝，胡萝卜切菱形，莲藕切薄片。

步骤 3

大火快炒，八分熟时加盐、味精，略炒片刻后出锅。

菜谱创建时间：2021-07-10 20:14:43