照烧脱骨小鸡腿

作者： 天使咪咪熊

鸡腿肉比较厚，这个小鸡腿就特别嫩了，加上味好美的照烧酱，又嫩又正宗

用料

• 鸡翅根 6个
• 料酒 3勺
• 盐 5克
• 味好美照烧酱 3勺

照烧脱骨小鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡翅根洗干净，上面会有残留的毛毛和羽毛根根

步骤 2

脱骨

步骤 3

看手法不错吧

步骤 4

用料酒，盐（一点点就够），味好美照烧酱先腌制一下，一小时左右

步骤 5

抓均匀，腌制起来

步骤 6

起锅烧油，油不用太多，鸡肉凉油下锅，把鸡皮那面儿朝下，码放好

步骤 7

小火慢煎，一会儿就会出油出汤，继续煎

步骤 8

翻面儿继续煎

步骤 9

把肉肉那面儿煎上色以后，再翻过去，把鸡皮那面儿再上上色

步骤 10

煎

步骤 11

不是火大了，不是煎糊了，是因为腌制的时候有照烧酱在上面，跟糊了似的，其实特别香

步骤 12

出锅改刀儿切条

步骤 13

再均匀淋上味好美照烧酱，上桌

步骤 14

一下子就被家里小崽崽爱上了，光盘行动哦！

照烧脱骨小鸡腿的小贴士

煎的时候，最后水和油煎完后会有些溅，一定别溅到手上，最后还是预祝大家成功哈！

菜谱创建时间：2021-07-10 20:27:14