蒜泥白肉

作者： 二爷花

吃货只有双下巴，没有不快乐！

用料

• 五花肉 300克
• 蒜头 50克
• 小米辣 5克
• 姜 15克
• 味好美泰式甜辣酱 10克
• 清水 50克
• 红醋 15克
• 生抽 20克
• 香菜 5克
• 盐 0.8克
• 鸡粉 0.5克
• 花椒油 1克

蒜泥白肉的做法步骤

步骤 1

冷水下锅，五花肉，15克姜片，葱30克，料酒10克，大火半个钟左右，煮至五花肉筷子很容易戳一戳到底，控出备用

步骤 2

蒜头，小米辣和姜，绞打成蓉

步骤 3

香菜切小段

步骤 4

煮好的五花肉，切薄片，摆盘

步骤 5

冷锅下油，蒜蓉+姜蓉+小米辣，绞打好的蒜蓉泥，小火爆香，注入所有用料（除了香菜）烧开

步骤 6

均匀淋上五花肉，撒香菜即可

蒜泥白肉的小贴士

酸辣开胃，助你夏天食欲大开，来吧，动动手指，动动脚，开动吧！

菜谱创建时间：2021-07-10 22:13:48