鸡胸肉丸子（无淀粉）

作者： 超人妈妈爱生活

用料

• 鸡胸肉 1000克
• 蛋清 3个
• 盐 8克
• 料酒 2勺
• 黑胡椒 适量
• 炸葱花 适量

鸡胸肉丸子（无淀粉）的做法步骤

步骤 1

提前做好葱油，葱油可以用来拌面炒菜哦。然后把炸干的葱花留着。

步骤 2

鸡胸肉切块

步骤 3

把切好的鸡胸肉和适量干香葱一起打成肉泥

步骤 4

打好的样子

步骤 5

放入厨师机的盆中

步骤 6

鸡蛋黄和蛋清分离

步骤 7

肉泥中加入鸡蛋清，盐，料酒，黑胡椒

步骤 8

放入厨师机搅打上劲。如果没有厨师机就用筷子顺着一个方向搅，只是手会很累哦！

步骤 9

搅打上劲的样子

步骤 10

锅里烧开水，然后关小火，挤丸子放入锅中

步骤 11

煮至丸子全部成熟，保持中火煮。这样做出来的鸡胸肉丸子非常鲜嫩弹牙哦，好吃

菜谱创建时间：2021-07-10 22:49:36