美味石锅肥牛拌饭

作者： 柒柒喜欢下厨房

自从上次在日料店里吃过石锅肥牛拌饭，就一直念念不完。 终于到了周末，赶紧跑去菜市场，把相关食材准备就绪，即将动手做。 本菜谱非常容易上手，且用时不会超过30分钟，跟着77一起看下去吧。 （‼️敲黑板，记得先看小贴士，再看全文噢

用料

• 米饭 刚煮熟时，最香
• 肥牛 200克
• 鸡蛋 1个
• 洋葱 半个
• 葱 2根
• 蒜 2瓣
• 小米椒 2个
• 黑芝麻 一丁点
• 食物调料🧂 香油、料酒、生抽、醋、盐、白糖、淀粉

美味石锅肥牛拌饭的做法步骤

步骤 1

蒜、葱、小米椒洗净切好备用 煎蛋7分备用（因忘了拍图，就将就写在这了）

步骤 2

锅下水滚，葱头丢进，料酒倒入（去味

步骤 3

肥牛片放入锅中，沸腾后关火，捞出沥干备用

步骤 4

洋葱洗净切片备用

步骤 5

锅热油下，蒜、小米椒、洋葱依次放入爆炒

步骤 6

肥牛片放入，再倒入调配好备用酱汁 大概沸腾3分钟左右，关火

步骤 7

米饭铺垫底下，煎蛋放中间，洋葱肥牛围绕四周放置，最后，洒上一丁点黑芝麻点缀即可食用。

美味石锅肥牛拌饭的小贴士

1⃣️米饭：隔夜饭/刚煮完都🉑️，后者比较口感会更佳 2⃣️酱汁调配：生抽、醋、盐、白糖、淀粉、水 3⃣️煎蛋程度：各人喜欢 4⃣️黑芝麻：可有可无，点缀而已

菜谱创建时间：2021-07-11 21:09:47