「夏日低脂减肥餐」秋葵拌豆腐

作者： 贝尔摩德Berumotto

每到夏天，都能吃到家附近农户自己种的无公害秋葵。秋葵含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素以及多种矿物质成份。越是简单的调味，越能突出秋葵的爽脆口感。今天的秋葵拌豆腐，只用轻盐酱油，不额外添加盐和味精，只需一点糖和醋调整口味。炎炎夏日，不需要忍受厨房里的煎熬，快速出菜，身心无负担👌。

用料

• 秋葵 7根
• 豆腐 半块
• 大蒜 1瓣
• 小葱 半根
• 海苔丝 少许
• 鲜酱油 2大勺
• 米醋 1大勺
• 零卡糖 1小勺

「夏日低脂减肥餐」秋葵拌豆腐的做法步骤

步骤 1

准备好全部材料，小葱和大蒜分别切末备用

步骤 2

豆腐切小块盛到深盘里

步骤 3

小碗里加入鲜酱油、米醋、零卡糖、蒜末调匀

步骤 4

秋葵洗净绒毛，开水下锅焯烫2分钟，捞出立刻过冷水备用

步骤 5

秋葵沥干，切成跟豆腐大小差不多的小段，摆在豆腐上

步骤 6

再撒上小葱末和海苔丝

步骤 7

最后淋上调味汁

「夏日低脂减肥餐」秋葵拌豆腐的小贴士

豆腐可以按照自己的口味选择，内脂豆腐、南豆腐、北豆腐都行，不需要焯水。

菜谱创建时间：2021-07-11 23:38:35