清清凉凉 酸爽可口 乌梅小番茄

作者： 蔷薇私厨

家里有一些小番茄，正好前几天吃到了乌梅番茄这道小甜品，清凉酸爽，消暑开胃，印象深刻。那就做起来吧！

用料

• 小番茄 500克
• 乌梅 6颗
• 冰糖 30克
• 柠檬 1个
• 纯净水 200克

清清凉凉 酸爽可口 乌梅小番茄的做法步骤

步骤 1

小番茄洗净去蒂，在顶部划十字纹，不能划太深呦

步骤 2

热水煮一分钟用凉水冲一下，非常好去皮

步骤 3

特意买的乌梅，个头大，可以切开去核，放了6个

步骤 4

半个柠檬切片，冰糖，乌梅，纯净水煮开 冰糖化了，乌梅略软就可以了

步骤 5

煮的汤汁放凉以后，把煮过的柠檬片挑出去，再和包好的小番茄放在一起倒入保鲜盒，加入一些新鲜的柠檬片，放入冰箱冷藏半天后食用

清清凉凉 酸爽可口 乌梅小番茄的小贴士

番茄的十字花刀不能太深，煮的时间可以根据自己喜欢的软硬程度调整 没有乌梅，九制话梅也行 甜度也可以调整

菜谱创建时间：2021-07-12 15:41:18