直接法北海道吐司（小美版）

作者： miss尊

雀巢甜美魔法厨房

用料

• 高筋面粉 280克
• 低粉 30克
• 酵母 6克
• 盐 4克
• 奶油 80克
• 细砂糖 40克
• 牛奶 100克
• 雀巢奶粉 15克
• 鸡蛋 1个

直接法北海道吐司（小美版）的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

主锅先放液体

步骤 3

再放粉类和酵母

步骤 4

30年速度3−6混合

步骤 5

揉面模式8分钟

步骤 6

揉成光滑的面团

步骤 7

发酵至2.5倍大

步骤 8

分割成三个面团，排气，松弛20分钟

步骤 9

第一遍擀卷松弛十分钟

步骤 10

第二遍擀卷，放入模具发酵至8分满 送入烤箱180度烘烤40分钟 出炉凉凉切片即可

菜谱创建时间：2021-07-13 11:13:47