肉沫豆角盖饭（拌面夹馍）

作者： 生活美滋美味

一道菜可以搭配好几种主食，太下饭了。

用料

• 豆角 半斤
• 猪肉 半斤
• 小米椒 几个
• 大蒜 俩瓣
• 葱花 少许
• 姜 一片
• 老抽酱油 有无均可
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 鸡精 适量
• 淀粉 有无均可
• 油 适量

肉沫豆角盖饭（拌面夹馍）的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜小米椒切好备用。

步骤 2

猪肉（五花肉比较香）切小丁备用。

步骤 3

锅烧热，锅中倒入油（如果肉肥可少倒些），爆香葱姜蒜，放入肉翻炒加料酒出油脂，肉微微焦黄，倒入生抽翻炒，然后加入豆角翻炒。

步骤 4

如果觉得颜色不够，可以加老抽上下颜色，炒至豆角熟了，加入盐，鸡精调味就可以了。（喜欢有汤汁的话可以倒入少许水淀粉勾芡）

步骤 5

刚出锅的米饭来一勺豆角拌着吃，吃完不胖才怪。不要太香

菜谱创建时间：2021-07-14 13:19:57