超级下饭｜红烧排骨

作者： 柒柒喜欢下厨房

咸香中带些甜，毕竟不喜甜 ‼️老规矩，先看小贴士再看全文

用料

• 排骨 500克
• 蒜 2瓣
• 葱 1小根
• 小米椒 1个
• 调料🧂 生抽、醋、料酒、盐、白糖、黑胡椒粉、淀粉

超级下饭｜红烧排骨的做法步骤

步骤 1

蒜、葱、小米椒切碎备用

步骤 2

排骨洗净并腌制冷藏10分钟左右

步骤 3

锅油热起，小火煎至两面金黄

步骤 4

期间再添加：生抽、白糖、小米椒香煎3分钟左右入味，倒水半淹没排骨焖至汤汁浓稠；最后，葱点缀即可食用。

超级下饭｜红烧排骨的小贴士

1⃣️排骨去腥：可焯水，或腌制入味时，用料酒 2⃣️排骨腌制调料🧂：蒜、生抽、醋、料酒、盐、黑胡椒粉、淀粉 3⃣️白糖可伴随着排骨煎入味，也可等水半淹没过排骨焖再下

菜谱创建时间：2021-07-14 20:20:57