小鸡炖蘑菇

作者： 囡囡_d9r1

用料

• 榛蘑 100 克
• 葱 半 根
• 盐 适量 克
• 鸡肉 500 克
• 料酒 2 勺
• 营口大酱 10 克
• 白糖 2 克
• 生抽 15 勺
• 胡椒粉 2 克
• 八角 1 个
• 姜 2 片
• 猪油 1 小勺

小鸡炖蘑菇的做法步骤

步骤 1

鸡肉剁成块，起锅烧水加料酒，焯出血沫捞出

步骤 2

另起锅，放猪油，两粒大料炸香，倒入鸡块，葱姜片。营口大酱，咸，少放点就行，放生抽，料酒，

步骤 3

三分钟左右变色加水，没过肉两倍，因为炖菜水要多放两块冰糖

步骤 4

加胡椒粉和一点点盐。开锅后在盖盖儿。撇沫

步骤 5

中火炖15分钟后放榛蘑，在小火炖15分钟，爱吃粉条的放点粉条

步骤 6

出锅淋香油放香菜

步骤 7

来一口

小鸡炖蘑菇的小贴士

用营口大酱，千万别不服气，你可以下次试试用别的酱做出来的味道，不放蒜哦。

菜谱创建时间：2021-07-16 10:37:10