咖喱鸡丁饭

作者： 岚儿1986

用料

• 小土豆 4个
• 洋葱 1个
• 鸡胸肉 2块
• 咖喱块（百梦多） 1盒（4人份）
• 鸡蛋 1个
• 葱结 3根
• 料酒 1勺
• 姜片 3片
• 苹果 1个
• 胡萝卜 小半根
• 牛奶 1盒
• 黑胡椒粉 2勺
• 生抽 1勺

咖喱鸡丁饭的做法步骤

步骤 1

土豆、洋葱洗净，切丁，土豆多洗几遍，把淀粉洗掉，起锅烧油，煸炒土豆、洋葱备用；我没放胡萝卜（胡萝卜切丁盐腌之后洗一下，和土豆洋葱一起煸炒）

步骤 2

鸡丁放葱结，姜片，料酒，生抽，鸡蛋搅拌均匀腌制十几分钟后，加入黑胡椒粉煸炒至变色盛出备用；

步骤 3

苹果切小块备用

步骤 4

多倒点清水沫过食材，水滚后加入咖喱块和牛奶开小火慢煮，多搅拌防止糊锅，等到土豆块煮面了（筷子戳着试一下）就可以开大火收汁了；

步骤 5

把苹果块倒进去一起收汁，一直搅拌到浓稠就可以出锅了。

咖喱鸡丁饭的小贴士

多搅动，防止糊锅

菜谱创建时间：2021-07-17 13:16:42