#拌饭神器#咖喱鸡腿肉

作者： 丸子小厨

咖喱是夏日味蕾的唤醒者，咖喱鸡腿肉拌饭小盆友特别爱吃，连吃两餐都不腻，当之无愧的拌饭神器，暑假的你也给孩子们做起来吧！

用料

• 洋葱 半个
• 土豆 2个
• 鸡腿 4只
• 咖喱块 2块
• 生姜 1块
• 料酒 1勺
• 白胡椒粉 少许
• 油 少许

#拌饭神器#咖喱鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

把土豆和洋葱切块备用，鸡腿剔骨切块放入料酒、白胡椒和姜末腌制15分钟。

步骤 2

起锅烧油，放入洋葱炒香后，加入土豆继续翻炒。

步骤 3

中小火炒至土豆5成熟，捞起装盘备用。

步骤 4

起锅放油，把腌制好的鸡腿肉放入锅内煸炒。

步骤 5

鸡腿肉炒至变色后，把土豆倒入锅中继续煸炒。

步骤 6

锅内放入适量水（水没过土豆即可），煮开后再放入咖喱块。

步骤 7

大火煮开后，搅拌翻炒至咖喱块完全融化，转小火煮15分钟左右即可(中途搅拌2次防止粘锅)。

步骤 8

汤汁浓稠，拌饭神器，没有之一。

#拌饭神器#咖喱鸡腿肉的小贴士

1.鸡腿肉口感比较嫩，所以是首选，剔骨有点麻烦，给小盆友吃比较方便。 2.土豆切块的大小，决定煮的时间长短，总之煮至土豆软烂入味，汤汁浓稠即可。

菜谱创建时间：2021-07-17 19:00:47