腊肠花

作者： 知方草

想变着花样做白菜，儿子建议取名腊白菜，而我见过真正的腊肠花，于是就取名为腊肠花了。

用料

• 腊肠 1根
• 白菜或娃娃菜 1颗
• 蒜蓉 适量
• 生抽 适量
• 盐 2克
• 香油 1勺

腊肠花的做法步骤

步骤 1

先把白菜一片片剥起来冲洗，头部切掉一点，然后分开四份，每份再对半切开，就是八份。

步骤 2

再把腊肠洗净切斜片，然后摆在白菜上面，放锅里大火蒸十五分钟。

步骤 3

用一个小铁勺把香油、盐、蒜蓉烧热，放生抽，淋入白菜里，再蒸一分钟即可出锅。

腊肠花的小贴士

自制蒜蓉：用酱油泡一个月的大蒜，打成的蒜蓉。

菜谱创建时间：2021-07-17 19:52:16