炸酱面就是这么简单！

作者： 小蘑菇爱跳舞

用料

• 甜面酱 1瓷勺
• 黄豆酱 1瓷勺
• 玉米淀粉或生粉 1瓷勺
• 生姜 3片切成丁
• 生抽 半瓷勺
• 猪里脊 100克
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 手擀面 3两
• 料酒 半瓷勺

炸酱面就是这么简单！的做法步骤

步骤 1

面备好，猪里脊切成丝。胡萝卜和黄瓜切丝。忘记拍了～

步骤 2

这次买的猪里脊带肥肉，切下来熬出油

步骤 3

熬油的同时，在猪肉丝中加入半瓷勺生粉和料酒；同时把煮面的水烧开

步骤 4

另外半瓷勺生粉，加入两勺水，搅拌均匀

步骤 5

水开下面，煮至沸腾关小火直至煮熟

步骤 6

这个时候油熬得差不多了。把多余的肥肉捞出。加入生姜，放入肉丝开炒

步骤 7

炒到半熟，加入酱料。继续翻炒。

步骤 8

加入一点开水，生抽以及生粉水，翻炒至黏稠。关火备用。

步骤 9

面捞到放有冰块的碗里，搅拌至冷却

步骤 10

面条捞自己想吃的量放入碗里，在上层码上自己喜欢的料➕炒好的猪肉炸酱，嘻嘻，搅拌一下就可以吃啦～美味

菜谱创建时间：2021-07-18 20:16:19