凉拌酸辣藕片

作者： 中博沈兰舟

相当脆爽

用料

• 莲藕 一截
• 蒜头子 几个
• 小米椒或红辣椒 1个
• 白糖，鸡精，陈醋，生抽，老抽，蚝油，白芝麻、辣椒面 适量（老抽只要一点点上色用）
• 这个调汁适合一堆凉拌菜 自由发挥

凉拌酸辣藕片的做法步骤

步骤 1

莲藕切薄片，泡凉水（这时候开始准备酱料）

步骤 2

水开下藕片煮五分钟捞起

步骤 3

捞起马上冲纯净水或者凉白开（我不怕s冲的自来水）祝我好运

步骤 4

蒜和辣椒，辣椒面，白芝麻，鸡精、白糖 拌均

步骤 5

锅烧热油倒进碗里（不喜欢生蒜味的建议回锅炒熟蒜再加调料）一样好吃

步骤 6

放，生抽，蚝油，陈醋，老抽点点搅均

步骤 7

倒进藕片里抓均

步骤 8

抓均就能开吃了 相当脆爽 喜欢吃香菜的可以放点 我不吃香菜

步骤 9

摆盘吃饭了 拜拜

菜谱创建时间：2021-07-20 11:31:02