椒麻鸡的做法

椒麻鸡

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作者: 马天儒
马天儒
椒麻鸡

用料

椒麻鸡的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

制作流程: 1、选取宰杀洗净的三黄鸡150克,入锅先汆尽血沫,然后小火煮约40分钟,焖泡20分钟捞起晾凉,将冷却后的三黄鸡切成长7厘米,宽1.5厘米的块。 2、依次将泡菜水200克、味精7克、盐5克、鸡精5克、小米椒30克、青椒20克、鲜花椒10克、藤椒油40克调入盆中,搅拌均匀。 3、洋葱丝30克,大葱段30克垫入盘底,均匀摆上鸡肉块,淋入调好的料汁即可上桌。

椒麻鸡的小贴士

制作关键:制作此菜最好选用三黄鸡、土鸡或者小公鸡

菜谱创建时间:2021-07-21 10:35:34