凉拌佛手瓜，清脆爽口，一看就会的简单小菜

作者： 吉吉的小厨房

很多人可能不知道佛手瓜最好吃的做法其实是凉拌，无比的清甜爽脆，我一个人就能吃完一整个。 凉拌菜，不仅热量低，做法还简单，好像现在天气这么热，不想起油锅做菜的话强烈推荐你试试这一味！ 🥣材料： 佛手瓜 1个，盐 1/2小勺。 酱汁：蒜末 1大勺，葱花 1大勺，白芝麻 1小勺，红辣椒2-3个切碎，糖 1/2大勺，生抽 2大勺，香醋 1大勺，白胡椒粉适量，食用油 适量。

用料

• 佛手瓜 1个
• 盐 1/2小勺
• 酱汁:👇
• 蒜末 1大勺
• 葱花 1大勺
• 白芝麻 1小勺
• 小米辣 2-3个切碎
• 糖 1/2大勺
• 生抽 2大勺
• 香醋 1大勺
• 白胡椒粉 适量
• 食用油 适量

凉拌佛手瓜，清脆爽口，一看就会的简单小菜的做法步骤

步骤 1

这就是佛手瓜

步骤 2

对半切开

步骤 3

去皮

步骤 4

去核。 去核用勺子比用刀安全

步骤 5

洗净后切丝

步骤 6

加 1/2小勺盐，拌匀后静置至少 10分钟

步骤 7

佛手瓜在静置的同时准备酱料

步骤 8

蒜末、葱花、白芝麻和辣椒混合放入碗中，然后淋上烧热的食用油

步骤 9

每次热油浇下去的声音我都觉得特别疗愈

步骤 10

再加入其他的调味料拌匀

步骤 11

我女儿和我说，这酱料，蘸鞋底都好吃😂😂😂

步骤 12

静置好了的佛手瓜会自然出水

步骤 13

挤掉水分

步骤 14

淋上酱汁

步骤 15

拌匀就可享用爽脆可口的小菜了。 ‼️上桌前先试下味道，根据自己口味，如果觉得不够咸可以再加少许盐或生抽。

菜谱创建时间：2021-07-22 05:22:07