【温泉蛋奶油培根意大利面】

作者： 小可爱的美食日记

划破温泉蛋的瞬间，整个人都被治愈！ 奶油培根意大利面的大众接受度高，属于经典款。 方子中奶油量较多，奶香味十足。 划破温泉蛋，蛋液流淌下来，拌着吃绝妙绝妙。 ❤ 温泉蛋的制作步骤写在下一篇单独的食谱里， 点主页搜“温泉蛋“查看简单易学的制作方法哦。

用料

• 蘑菇 100克
• 培根 45克
• 淡奶油 150毫升
• 水 适量
• 大蒜 2瓣
• 黄油 适量
• 橄榄油 适量
• 鸡蛋 1-2只
• 意大利面 适量
• 黑胡椒 适量
• 欧芹碎 适量
• 盐 适量
• 摆盘用装饰花 -

【温泉蛋奶油培根意大利面】的做法步骤

步骤 1

加热黄油和橄榄油，放入蒜蓉炒出香味。

步骤 2

倒入切小的培根，翻炒至卷边微焦。

步骤 3

倒入蘑菇翻炒，至变软出水。

步骤 4

加入淡奶油和水，煮沸。

步骤 5

转小火煮到汤汁变浓稠，关火。 小火炖煮的同时，另起一锅，加入橄榄油和少量盐，煮意大利面。

步骤 6

加入煮熟的意面，放适量黑胡椒和盐，拌匀。

步骤 7

用筷子卷起意面，放入盘中，浇上汤汁和菜。

步骤 8

轻轻放上温泉蛋，撒黑胡椒、盐、欧芹碎。

步骤 9

用可食用花稍作装饰。

【温泉蛋奶油培根意大利面】的小贴士

1.煮意面的时候加入橄榄油和盐，煮的面更好吃。 2.意面装盘时，筷子卷起意面再放入盘中，整个盘面会很干净。 3.温泉蛋的秘诀：过滤掉稀蛋清，水煮沸后关火，将鸡蛋轻轻的倒入锅中，等待一分钟，动作轻柔的捞起。

菜谱创建时间：2021-07-23 03:54:43