凉拌腐竹

作者： 7090_wsiv

夏天的小庭院里，满院子的瓜果蔬菜，摘下一根黄瓜，做个搅拌腐竹，上桌分分钟抢光了！

用料

• 腐竹 200克
• 木耳 6朵
• 黄瓜 1根
• 蒜 2瓣
• 葱 半根
• 香菜 2根
• 盐 3g克
• 白糖 15克
• 生抽 2勺
• 陈醋 1勺
• 蚝油 半勺
• 白芝麻 15克
• 花椒粉 半勺
• 油炸花生米 30克

凉拌腐竹的做法步骤

步骤 1

准备食材：泡发的腐竹，泡发木耳，黄瓜切块，蒜末，葱花，香菜段

步骤 2

碗里放蒜末葱花，白芝麻1勺，花椒粉少许，淋热油。

步骤 3

放入少许盐+白糖1勺+生抽2勺+陈醋1勺+蚝油半勺，放入香菜搅拌均匀备用。

步骤 4

碗里放黄瓜，腐竹，木耳，油炸花生米，在倒入搅拌均匀的调料汁，搅拌均匀盛盘即可。

凉拌腐竹的小贴士

腐竹泡开就可以，不用焯水，木耳要下锅煮1分钟捞出，喜欢的辣的朋友可以放一些辣椒粉或者辣椒油。

菜谱创建时间：2021-07-23 23:50:49