新西兰青口贝 烤扇贝 日式料理店口味 快捷的极致美味

作者： W的私厨

最近在日料店尝到的烤青口贝非常惊艳，回来查了一下食谱，其实很简单，调一下酱，用烤箱烤10分钟左右即可，味道可是极致的美味！很适合周末犒劳自己，或是家宴聚餐招待朋友，作为惊艳的开胃菜！ 准备时间：10分钟 烤炙时间：10分钟

用料

• 新西兰青口贝 2磅36只
• 日式美乃滋 3/4杯
• 糖 1大勺
• 芥末 1大勺
• 姜泥 2小勺
• 酱油 2小勺
• 柠檬皮屑 1小勺
• 麻油 半小勺
• 柠檬汁 2小勺
• 面包糠 4大勺
• 葱花 适量

新西兰青口贝 烤扇贝 日式料理店口味 快捷的极致美味的做法步骤

步骤 1

烤箱预热350F/180C。新西兰青口贝，包装上说可以冷冻的状态直接用，我还是前提退冰了。烤盘铺锡纸或烘焙纸，把青口贝平铺。给出的食谱中，除面包糠和葱花外，其余全部混合均匀，每个青口贝上放一小勺。

步骤 2

撒上面包糠，这一步很关键，面包糠可以增加香脆的口味层次。进烤箱烤8分钟左右，换成烤炙功能，2分钟左右上色即可。

步骤 3

出炉后撒葱花点缀，要是有鱼籽就更完美了！

步骤 4

吃的时候配啤酒最佳，我顺手还用烤箱烤了香辣土豆条，可以参考发过的食谱，再搭配一个蔬菜沙拉，就是美味的周末晚餐啦！

新西兰青口贝 烤扇贝 日式料理店口味 快捷的极致美味的小贴士

喜欢吃辣的话，可以一半美乃滋，一半Sriracha辣椒酱混合。

菜谱创建时间：2021-07-24 12:09:39