柠檬凤爪

作者： -紫-

用料

• ☘️焯水：
• 水 小半锅
• 鸡爪 500克
• 葱、姜、料酒 各20克
• ☘️另准备：
• 冰水 1大碗
• ☘️调料汁：
• 凉白开 200克
• 柠檬 1个切片
• 泡椒 6个及泡椒水
• 小米辣 3个切片
• 蒜瓣 3瓣切片
• 洋葱碎 30克
• 醋 30克
• 糖粉 30克
• 生抽 30克
• 蚝油 10克
• 盐 5克
• 香菜 1根

柠檬凤爪的做法步骤

步骤 1

1、洗净鸡爪，剪去指甲一切四。 2、锅里加水没过鸡爪，加葱姜料酒煮15分钟。 3、煮好的鸡爪入冰水浸泡15分钟，捞出备用。

步骤 2

4、将所有调料汁搅拌均匀。 5、淋在冰镇过的鸡爪上，进冰箱冷藏几小时。 6、撒上香菜段，即可享用。

步骤 3

可以按自己喜好放配料。 夏日的清爽开胃菜。

菜谱创建时间：2021-07-24 15:22:46