超简单的傻瓜式煎面饼

作者： 梁北北

小时候阿姐就会煎这个面饼当早餐吃，当时只是用面粉放点盐，煎熟就美滋滋的吃早餐了，现在已经找不到小时候的感觉，只记住阿姐维护我的感觉。而现在这样煎的面饼是我的最爱，起锅后，嘴里酥酥的，有点嚼头，带点点咸味，特好吃😋！

用料

• 面粉 随意
• 水 适量
• 盐 适量
• 葱 适量

超简单的傻瓜式煎面饼的做法步骤

步骤 1

先放盐进面粉里，然后放水搅拌均匀无颗粒，想吃硬点的就放少点水，软点就放多点，随自己喜欢啦！偷偷告诉你哦，放多点盐会更好吃🤭，但不要过量哟，要不然猛灌水你别找我哈！

步骤 2

把切好的葱倒进去撩均匀就可以咯！

步骤 3

放多点油哈！不过还是个人喜欢啦！想外酥里软就倒多点面糊，喜欢薄点就倒少点，然后慢慢摊开就可以了。

步骤 4

到这个时候晃动下镬，然后用铲子动下面饼，这个时候还不可以翻，当听到酥酥的硬硬的感觉就可以翻面了，如果不想吃那么酥的可以早点翻面

步骤 5

这个是已经翻面的，一般这面煎的特好，为啥？油多呀，如果想两面都这么好，就勤快点翻，我是懒，一面得了再翻，不过别学我，要不然另一面没那么油光，嘿嘿！作为一个南方人，煎这么简单的面饼已经很骄傲了，虽然还会做包子捏饺子，但都是最丑的，不过已经在进步了，哈哈！

超简单的傻瓜式煎面饼的小贴士

我这个煎面饼没啥技巧，唯一有就是放多点盐，因为这样更好吃😋。还有就是全程小火慢煎，有电饼档你会觉得很好，但我和你说，电饼档还真不如灶上慢慢煎，真的哟！我那个电饼铛送人了。

菜谱创建时间：2021-07-24 20:45:16