亚洲风味11: 泰国风味牛排沙拉（主菜沙拉）

作者： FoodMatters食记

用料

• 牛排 随意
• #泰式沙拉汁
• 香菜 随意
• 小米辣 随意
• 蒜 随意
• 青柠 1-2个
• 鱼露
• 糖
• 黑胡椒
• 植物油
• #拌菜
• 洋葱
• 番茄（少籽）
• 黄瓜（去籽）
• 美人椒（斜切）
• 香菜叶（必有） 大量
• 薄荷叶（必有） 大量

亚洲风味11: 泰国风味牛排沙拉（主菜沙拉）的做法步骤

步骤 1

先煎牛排，几分熟随个人喜好。 煎好后放盘子里盖严锡纸放温暖处。

步骤 2

在牛排松弛的时间开始调汁： 将香菜茎、蒜瓣和小米辣放入蒜臼捣成泥。 一两个青柠直接往蒜泥中挤汁。 加入鱼露、糖、黑胡椒和植物油，拌匀备用。

步骤 3

这时依次把处理好的青菜放入沙拉碗里： 洋葱丝、去籽的黄瓜段、番茄块、美人椒斜丝、大量香菜叶和薄荷叶。

步骤 4

拿出牛排切片，放在菜上面，浇汁即可。

菜谱创建时间：2021-07-24 21:43:17