解暑回甘 南瓜绿豆汤

作者： 爱做饭的豆芽妹

夏天暑气逼人，心中总是燥热，每每这个时候，总是更加想念奶奶做的南瓜绿豆汤 清甜回甘，一碗总是不够！

用料

• 绿豆 50克
• 南瓜 200克
• 冰糖 2-3小颗
• 纯净水 500-800ml

解暑回甘 南瓜绿豆汤的做法步骤

步骤 1

1、绿豆提前浸泡2-6小时，中途每半小时换一次水（换水不轻快容易有豆腥味，泡水低于2小时豆子不容易煮透，泡水高于6小时绿豆容易脱壳） 2、南瓜用老南瓜，越老越甜 3、绿豆先下水，煮10-15分钟，再下南瓜，煮10-15分钟，煮到筷子可以轻松戳穿南瓜即可 4、中途可以视各人口味加冰糖 5、这个可以当汤喝也可以放进冰箱冷藏后喝

菜谱创建时间：2021-07-25 23:11:09