野米杂粮饭

作者： Jane_Leung

杂粮饭有很多种，这次来点点特别的——野米。野米，有钱人的米。穷人家就配着白米饭煮吧！😂不过野米煮熟后真的很香，米饭里头透着一股茶香味。🥰

用料

• 大米 平时吃的量
• 野米 适量
• 荞麦 适量
• 藜麦（小小米） 适量
• 水 平时煮饭的水量

野米杂粮饭的做法步骤

步骤 1

传说中的野米长这个样子，细长细长的，很硬，有淡淡的清香味。基本上都是加拿大产的有机野米。

步骤 2

泡好的野米。 野米须提前泡水过夜或者至少泡水6个小时才可以跟大米一起煮。这是野米最简单的准备方法。

步骤 3

藜麦，又叫小小米，名字好可爱。这里用白色藜麦，也可以用三色藜麦，就是三种颜色的藜麦混在一起的。藜麦跟米饭一起煮熟后会有脆脆的口感，跟软软的米饭搭配一起口感会很丰富。

步骤 4

大米和荞麦洗净，入电饭锅。

步骤 5

倒入藜麦。

步骤 6

倒入泡好的野米，连同泡野米的水一起倒进去。野米矜贵，所以泡的水也不要浪费😆

步骤 7

稍微拌匀。倒入平时煮饭的水量，弄平整，摁下开关煮米饭。

步骤 8

煮熟后盛碗里，阵阵清香～

野米杂粮饭的小贴士

白米饭、荞麦、藜麦、野米，一碗米饭四种食材。同时这四种食材的口感都各尽不同，煮在一起，米饭的口感会丰富起来，还带着野米淡淡的香气。喜欢的朋友可以做起来！

菜谱创建时间：2021-07-26 04:08:43