萝卜丝饼

作者： 芦苇二哥

用料

• 白萝卜丝 250克
• 虾仁 40克
• 鸡蛋 1个
• 姜末 4克
• 白胡椒 撒一点点
• 盐 适量（根据自己口味）
• 小葱 2根（适量）
• 面粉 100克
• 油 适量

萝卜丝饼的做法步骤

步骤 1

白萝卜丝放点盐翻拌均匀，不需要腌制。

步骤 2

挤掉多余水分，正常挤下水就行，不需要太用力挤。

步骤 3

为了后面更好翻版，萝卜丝团拦刀切短。

步骤 4

白萝卜丝放入盆中，加入虾仁。喜欢虾仁也可以多放一点点。

步骤 5

加入鸡蛋，姜末需要切的很细很细，白胡椒粉，葱花，盐加进去翻拌均匀。（盐的话不要多放，根据个人口感撒一点就好了，因为开始的时候萝卜里面放过盐了）葱只要葱叶。

步骤 6

慢慢的分析两次加入面粉，搅拌均匀。

步骤 7

加入面粉后搅拌到均匀后不是很干也不是很稀，这样的状态。

步骤 8

倒入少量油，开始煎饼。

菜谱创建时间：2021-07-26 14:39:50