快手免烤牛油果冻芝士蛋糕

作者： lydia0131

用料

• 消化饼干 100克
• 烤熟核桃 4～5颗
• 黄油 50克
• 奶油奶酪 100克
• 细砂糖 45克
• 鱼胶片 1片5克
• 牛油果 2个约200克果肉
• 牛奶 150克
• 朗姆酒 少量

快手免烤牛油果冻芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油微波炉叮45秒，融化后加入饼干碎，核桃掰成小块一起混合，倒入活底蛋糕模，稍稍压平，丢入冰箱冷藏待用

步骤 2

奶油奶酪加糖隔热水，用蛋抽搅拌顺滑无颗粒状，乘热加入冰水泡软的鱼胶片，搅拌均匀，放凉待用

步骤 3

牛油果肉加牛奶，打成顺滑的牛油果泥，加入放凉的芝士糊，加入朗姆酒、柠檬汁，稍稍搅拌均匀，即可倒入蛋糕模，顶部用刮刀稍稍刮平，轻震几下，看着平整即可

步骤 4

冰箱冷藏4小时以上，脱模即可，开吃前撒上装饰的坚果麦片脆脆即可

菜谱创建时间：2021-07-26 17:17:52