脆皮红糖年糕

作者： 安安小厨娘

南方朋友又带我们去他们的专属菜场逛，买了干湿粉和年糕条。做个糖水脆皮年糕吃

用料

• 年糕条 1袋
• 红糖 100克
• 黄冰糖 50克
• 清水 300克
• 玫瑰茄 3-5颗

脆皮红糖年糕的做法步骤

步骤 1

锅中热油放入年糕条

步骤 2

文火慢煎至双面金黄，按压下表皮酥脆酥脆哒

步骤 3

红糖100克，冰糖50克，清水300克，锅中熬制

步骤 4

文火熬制约20分钟，糖水粘稠冒大泡泡后。放入三颗玫瑰茄【没有也可不放】调整口感

步骤 5

琥珀的颜色搭配红糖香味，漂亮又好喝

步骤 6

把熬制好的糖水淋到年糕上，撒少许芝麻，外皮酥脆内芯香甜软糯👍👍👍

脆皮红糖年糕的小贴士

1.用不完的糖水搭配凉粉或者冲水都特别好哒

菜谱创建时间：2021-07-27 16:20:38