蒜香排骨的做法

蒜香排骨

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作者: 轻甜食光01
轻甜食光01

用料

蒜香排骨的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材,排骨洗净沥干水分。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青红椒,洋葱切小丁备用。葱姜蒜切末备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排骨放盆里,加入2克盐,一点点白砂糖,一点点胡椒粉,一勺料酒,一勺生抽,一些葱姜蒜末,拌匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入一大把干淀粉,拌匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌好的排骨腌制1小时入味。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油锅多放一些油,油温6成热,开始炸排骨。中小火慢炸。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸至排骨焦黄,捞出沥油。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过15分钟,再次加热油锅,放入排骨复炸一遍。炸3分钟左右捞出沥油备用。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里烧热油,放入蒜末煸香。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入青红椒丁和洋葱丁翻炒,放一点点盐,炒两分钟。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入炸好的排骨,翻炒匀就关火,起锅装盘。蒜香浓郁,肉质鲜香。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜香浓郁,外层酥脆,肉质鲜嫩的蒜香排骨,你要不要来一块。

蒜香排骨的小贴士

炸排骨时油温不能高,不然外面炸焦了,里面还没熟。六成热油温,中小火慢慢炸,耐心点,就会炸出香喷喷的排骨的。

菜谱创建时间:2021-07-27 22:02:35