蛋包饭

作者： nicollruan

先煎鸡蛋或先炒饭都可以。 此为两人份。

用料

• 鸡蛋 2个
• 洋葱 半个
• 蘑菇 十个
• 午餐肉或香肠或鸡胸肉 半盒
• 米饭 2碗
• 番茄酱 5勺
• 生抽 半勺
• 奶酪粉 20克
• 玉米淀粉 5克
• 黑胡椒粉 2勺

蛋包饭的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加一点点水、淀粉、盐打散

步骤 2

小火煎鸡蛋，薄一点，嫩一点。成型后放入盘中。（共两张蛋皮）

步骤 3

洋葱、蘑菇、午餐肉切丁，炒软后加入番茄沙司，炒过的番茄沙司才不会酸。然后加米饭。

步骤 4

翻炒均匀后加生抽、盐、黑胡椒粉

步骤 5

没有奶酪粉可以不加，我用马苏里拉奶酪代替了，会拉丝

步骤 6

炒饭铺到蛋皮上，蛋皮左右一裹，翻转。点上一点番茄沙司或美乃滋。

菜谱创建时间：2021-07-28 15:18:27