法国布列塔尼特色-朝鲜蓟

作者： Chez-nous

朝鲜蓟，法国西北布列塔尼的特色蔬菜，型似佛前莲花，特别漂亮。 它主要是吃中心部分软糯的地方。朝鲜蓟有排毒，清肝功效。 做起来不难，蘸着自己调制的酱汁。我没有用奶油而是用了0脂的酸奶来替代，更健康。

用料

• 朝鲜蓟 1只
• 后面是酱汁部分： 一碗
• 0脂肪原味酸奶 125克
• 橄榄油 1勺
• 法国黄芥末酱 1勺
• 洋葱 小半个
• 普罗旺斯香草 适量
• 柠檬汁 少许

法国布列塔尼特色-朝鲜蓟的做法步骤

步骤 1

买来的朝鲜蓟，先切掉跟，还有头上也切掉一截，隔水蒸40分钟。

步骤 2

洋葱切丁，然后把酸奶 黄芥末酱 柠檬汁按照写的量加入。

步骤 3

混合后加入一勺橄榄油。

步骤 4

加入普罗旺斯香草，也可以加入其他香草，根据喜好来。

步骤 5

搅拌后，酱汁准备好了。

步骤 6

出锅，可以开始吃咯。

步骤 7

这样蘸着，就能大快朵颐咯！

菜谱创建时间：2021-07-30 05:08:04