紫菜虾饼

作者： 下厨房用户_geqhb

福建有道特色地方菜，紫菜虾饼。头回吃的时候我以为中招点到了黑暗料理，没想到，从此开始了我和紫菜饼的爱恨纠葛…

用料

• 紫菜饼 1张
• 虾仁 400克
• 芹菜 2根
• 料酒 1大勺
• 生抽 1小勺
• 蚝油 1小勺
• 花生油 1小勺
• 白胡椒粉 1小勺
• 盐 2克

紫菜虾饼的做法步骤

步骤 1

把虾仁丢进搅拌机里打成泥，加入1大勺料酒、1小勺生抽、1小勺蚝油、2克胡椒粉、2克盐和1小勺花生油拌匀。

步骤 2

再往虾泥里加入芹菜碎，搅拌上劲。

步骤 3

砧板上放一张紫菜饼，用勺子把拌好的虾泥均匀地铺在紫菜上。

步骤 4

平底锅倒入少量油，把紫菜饼虾泥那面朝下，小火煎3-5分钟，翻面再煎3分钟就可以出锅啦。

步骤 5

又脆又弹，好吃又低脂！

菜谱创建时间：2021-07-30 10:24:35