宝宝辅食——南瓜酸奶蛋挞

作者： 壮麻麻

简单健康，低油无糖，适合小朋友吃～南瓜要选择贝贝南瓜，蒸熟面糯那种，不能水份很大的。配方是小朋友一人份，4个小蛋挞。

用料

• 熟贝贝南瓜泥 100克
• 低筋面粉 25～30克
• 核桃油或玉米油 3克
• 鸡蛋（带皮54克） 1个
• 浓稠酸奶 40克
• 炼乳 5克

宝宝辅食——南瓜酸奶蛋挞的做法步骤

步骤 1

贝贝南瓜洗净带皮蒸熟，然后挖出南瓜泥100克，我这个小南瓜蒸好去皮正好100克

步骤 2

南瓜压成泥，加面粉和核桃油揉成团。 看我的南瓜泥状态很干很面那种，如果是水水的南瓜面粉就要加很多，而且成品口感也差。 所以不建议用普通南瓜。

步骤 3

我用的这种蛋挞模具，如果没有，用小号蛋糕纸杯模具也可以。 把南瓜泥分成4份，取一份用手按压均匀放在模具中，全部做好备用 如果想做早餐，提前一晚做好放模具中，冰箱冷冻第二天早上再继续做也行。

步骤 4

鸡蛋打散和酸奶混合均匀，放炼乳混合均匀。 我用的自己做的无糖酸奶所以放了炼乳，如果用的安慕希之类的酸奶就不要放炼乳了。 倒入南瓜蛋挞里 ⚠️没有酸奶用40毫升牛奶也可以

步骤 5

放入预热好的烤箱，上下火190度烤25分钟。 这个根据自己烤箱的温度调节，因为蛋挞的大小和烤箱的脾气不同。 烤好就可以吃啦

步骤 6

里面嫩嫩的，外皮软软的，做了四个有点少了，小朋友超级爱吃，都没吃够

步骤 7

分享搭配早餐🥣：四个南瓜蛋挞，蒸玉米，葡萄，自制无糖酸奶，杏仁

宝宝辅食——南瓜酸奶蛋挞的小贴士

1⃣️南瓜要选择贝贝南瓜，蒸熟面糯那种，水份多不🉑️ 2⃣️蛋挞液如果用买的酸奶就不需要放炼乳了 3⃣️烤时间根据自己烤箱调节

菜谱创建时间：2021-07-30 13:58:15