佛卡夏

作者： sissiliu589

意大利美食四大主力：意大利面，潘娜托尼，披萨🍕和佛卡夏Focaccia！ 佛卡夏—美食与艺术的化身！

用料

• 高筋粉 350克
• 水 280克
• 盐 7克
• 糖 10克
• 橄榄油 30克
• 酵母 5克
• 迷迭香 2根
• 小番茄 10个

佛卡夏的做法步骤

步骤 1

除橄榄油和盐以外，所有材料混合。搅拌成团。+橄榄油和盐继续搅拌成团。盖保鲜膜37度烤箱发酵40-60分钟至两倍大。

步骤 2

面团取出，放入抹油的28*28烤盘。轻拍按压整理成方形光滑的面片，铺满烤盘。烤箱发酵模式，37度30分钟左右。 清洗番茄和迷迭香。晾干。1个番茄切成三片，用油浸泡。

步骤 3

二次发酵后，面片高度大约2.5厘米。 发酵完成，预热烤箱220-230度。 取出，面饼上按压30个洞，戳到底。将番茄按在洞里。装饰迷迭香。空的地方再戳一些小洞，戳到底。上面浇橄榄油。抹匀。 放入预热好的烤箱，220-230度，25分钟左右。

步骤 4

出炉！定妆照！美美哒！

步骤 5

上面撒了黑胡椒粉，美味啊～～

步骤 6

220度23分钟

步骤 7

买的潘纳托尼

步骤 8

自己做的披萨

步骤 9

主页搜四寸披萨🍕

菜谱创建时间：2021-07-31 09:42:57