千层牛肉饼

作者： 老周记美食

用料

• 1.牛肉馅：
• 料酒 2勺
• 酱油、 香油 各2勺
• 大葱 1根
• 姜 2片
• 牛肉馅 500克
• 油 40克
• 盐、鸡精 各4克
• 五香粉 2勺
• 面剂：
• 面粉 500克
• 水 200左右（根据面粉吸水量不同，或软点就行）
• 盐 1克
• 食用油或猪油 10克

千层牛肉饼的做法步骤

步骤 1

面的所有食材放一起，面和好醒一两个小时，这样韧性十足。 葱姜切末，馅的所有调料放一起拌匀。

步骤 2

取120～150克面，擀长宽条，如图，多切几个，分的越多，出层越多，我切了8片。

步骤 3

放馅料，抹平。

步骤 4

一片片重叠好，把边捏一捏，包住馅。

步骤 5

轻轻擀压成饼，烙熟即可。

步骤 6

切小块

步骤 7

一张饼，半斤馅，一家人的最爱。

菜谱创建时间：2021-07-31 13:45:29