咸蛋黄肉沫蒸芋头

作者： 小雪儿啦啦

换一种方法吃芋头，其实也是粤菜中的一款传统菜，家人都非常喜欢吃，还可以当主食～～～

用料

• 荔浦芋头 1/3个
• 肉沫 100克
• 咸蛋黄（我今天用的是金沙蛋黄粉） 3个
• 盐 少许
• 白糖 少许
• 食用油 少许

咸蛋黄肉沫蒸芋头的做法步骤

步骤 1

茘浦芋头1/3个切成手指大小，备用→_→

步骤 2

用盐，油，少许白糖腌个底味→_→

步骤 3

热锅倒入食用油，把肉沫翻炒一下，炒松点微微出油把金沙咸蛋黄倒入翻炒出香味→_→

步骤 4

炒出香味后铺在香芋上面→_→

步骤 5

大火上汽蒸15—18分钟，这个不是固定的哈，要看芋头的多少，粗细来分辨，自己撑握(^_^)→_→

步骤 6

我这个刚好蒸了15分钟，拿出来香香哒→_→

步骤 7

今晚我直接当主食吃(>﹏<)✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌

咸蛋黄肉沫蒸芋头的小贴士

如果是用咸蛋黄做就要先蒸熟蛋黄，擀碎，炒出香味，有点麻烦，我是用味好美的金沙蛋黄粉做方便，注意事项——调味时不要放太多盐，只需要一丢丢腌个底味，不然当主食会……你懂的(^～^)

菜谱创建时间：2021-07-31 20:41:43