烤鸡腿

作者： Serenity_Qin

用料

• 大鸡腿 或 小鸡腿 1只
• 橄榄油
• 罗勒
• 蜂蜜
• 海盐
• 黑胡椒

烤鸡腿的做法步骤

步骤 1

该菜谱来源田螺姑娘菜谱改造 鸡腿或鸡排洗净之后用厨房纸巾尽量擦干，撒上一层薄薄的海盐和黑胡椒，如果是大鸡腿的话记得多划几刀（可以深点）

步骤 2

放到冰箱里面腌制过夜，注意腌制的时候千万不能盖保鲜膜（看喜好，如果喜欢皮脆干身的话不要封，如果喜欢有肉汁的话可以盖着）

步骤 3

腌制好的鸡肉取出，表面应该是非常干爽的状态的，此时刷上一层用加了香料的橄榄油。我加了点莳萝和paprika，家里有什么就用什么没关系，新鲜香料更好

步骤 4

烤箱预热到180度，如果是去骨鸡排的话烤20分钟，大鸡腿的话50（40-50，具体看烤箱脾气），烤到脱骨的状态即可。如果是烤大鸡腿，中间可以再刷一次油，最后10分钟刷一次蜂蜜。也不需要担心油太多，烤的时候油份会被逼出来的 右上角这个就是同样做法的烤鸡排

菜谱创建时间：2021-08-01 18:26:59